Menu ES - Abô Botânica & Café

MENÚ

Somos un café que se funde con la naturaleza, nuestra inspiración y fuente de energía. Saborea con emoción, nuestros platos se preparan con cariño.

- Combos de desayuno
- De 7h30 a 11h00
- Combo Fitonia
  R$48.00
  Queso caliente en pan brioche, yogur con granola y mermelada de frutos rojos del nordeste brasileño, pan de queso (especialidad brasileña), tarta del día y capuchino.
- Combo Maranta
  R$48.00
  Pan brioche a la plancha, huevos revueltos, ensalada de frutas con miel de abejas nativas, mini cartola (postre típico con plátano y queso) y capuchino.
- Combo Baobá
  R$48.00
  Pan artesanal de jenipapo con fermentación natural, acompañado de una crema de aguacate, ensalada de frutas con láminas de coco tostado, muffin vegano del día y cappuccino preparado con leche vegetal.
- Cafés ES
- Espresso (40ml)
  R$9.00
- Espresso doble (80ml)
  R$13.00
- Ristretto (15ml)
  R$9.00
  Espresso más concentrado.
- Cappuccino Italiano Clásico (200ml)
  R$16.00
  Espresso con leche al vapor.
- Cappuccino Cacao y Canela (200ml)
  R$16.00
  Espresso con leche al vapor, cacao y canela.
- Latte (240ml)
  R$17.00
  Espresso y leche al vapor (con proporción mayor de leche).
- Macchiato (60ml)
  R$14.00
  Una dosis de espresso con un chorrito de crema de leche sobre el café.
- Moca (240ml)
  R$20.00
  Bebida con base de ganache de chocolate, leche al vapor y café.
- "Pingado" (300ml)
  R$15.00
  Café filtrado con leche caliente.
- Cafés Veganos (con Leche Vegetal)
- Cappuccino Veg (150ml)
  R$19.00
- Latte Veg (240ml)
  R$20.00
- Macchiato Veg (60ml)
  R$15.00
- Iced Latte Caramelo Veg (300ml)
  R$21.00
  Bebida con leche vegetal, doble espresso y jarabe de caramelo.
- "Pingado" Veg (300ml)
  R$17.00
- Cafés Filtrados ES
- Colado de la Abuela (200ml)
  R$14.00
  Filtrado en el filtro Melita.
- Método Hario V60 (240ml)
  R$16.00
- Tes
- Hibisco Sweet Fruits (200ml)
  R$20.00
  Una mezcla de trozos de manzana, hibisco, grosella, piel de naranja, pétalos de hoja de rosa mosqueta, trozos de frambuesa, piña, fresa y papaya. Sabor a frambuesa y vainilla.
- Manzana e Hibisco Berry Orange (200ml)
  R$20.00
  Una refrescante mezcla de trozos de manzana, flores de hibisco, hierba limón, rodajas de naranja y trozos de fresa.
- Manzana Rose Mint (200ml)
  R$20.00
  Mezcla frutal con trozos de manzana y papaya, hojas de menta y pétalos de hoja de rosa mosqueta.
- Té mate helado (300ml)
  R$18.00
  Base de mate de la casa con jarabe aromatizado (elija un sabor: limón siciliano, durazno, arándano, fresa, sandía, manzana verde, mandarina o frutos rojos.).
- Drinks con Café
- Cold Brew (300ml)
  R$15.00
  Café preparado en frío (receta de la casa).
- Espresso tónica (300ml)
  R$17.00
  Clásico de agua tónica + espresso.
- Orange Coffee (300ml)
  R$19.00
  Drink con base de zumo de naranja, cold brew y melaza de caña.
- Pink Lemonade Coffee
  R$22.00
  Sirope de limonada rosa, agua con gas con un toque de cold brew y acabado con espuma de cítricos de frutos rojos.
- Tangerine Coffee (300ml)
  R$22.00
  Sirope de mandarina, agua tónica con un toque de cold brew y acabado con espuma de cítricos de mandarina.
- Ginger Ale Coffee (300ml)
  R$21.00
  Jarabe de jengibre, agua con gas, espresso y espuma de jengibre.
- Granizado de Cold Brew (300ml)
  R$18.00
  Bebida con textura de hielo granizado, a base de cold brew. Sabores disponibles: maracuyá, arándano o fresa.
- Chocolates ES
- Chocolate Caliente (240ml)
  R$22.00
  Chocolate cremoso, nata montada con un toque de café y gotas de chocolate.
- Chocolate Caliente Abô (240ml)
  R$22.00
  Nuestro tradicional chocolate caliente con mermelada de frutos rojos y chantilly con un toque de café.
- Chocolate Cremoso Helado (300ml)
  R$20.00
- Chocomenta Cremoso Helado (300ml)
  R$20.00
  Nuestro chocolate cremoso frío con un toque refrescante de menta.
- Batidos
- Batido de Café (300ml)
  R$28.00
  Helado de crema y una dosis de espresso, terminado con crema batida con un toque de café.
- Batido de "Bala de Café" (300ml)
  R$28.00
  Helado de crema, dulce de leche batido con doble espresso, terminado con chantilly aromatizado con un toque de café.
- Batido de Cappuccino (300ml)
  R$28.00
  Helado de crema, receta casera de cappuccino, terminado con crema batida con un toque de café.
- Batido de Mocaccino (300ml)
  R$28.00
  Helado de leche en polvo trufada, café y chantilly con un toque de café.
- Batido Açaí Cream Bliss (300ml)
  R$28.00
  Helado de crema y helado de açaí, terminado con sirope de arándanos.
- Cócteles con Alcohol
- Mimosa
  R$22.00
  Cóctel clásico con jugo de naranja y espumante.
- Clericot
  R$40.00
  Espumante, Cointreau, agua con gas, hielo y frutas del día.
- Otras Bebidas
- Agua de coco
  R$8.00
- Agua mineral con gas
  R$7.00
- Agua mineral sin gas
  R$7.00
- Coca-Cola
  R$8.00
- Coca-Cola sin azúcar
  R$8.00
- Schweppes Citrus Leve em Açúcares (350ml)
  R$8.00
- Schweppes Tônica Zero Açúcar (350ml)
  R$8.00
- Soda Italiana (300ml)
  R$15.00
  Bebida a base de agua con gas y jarabe saborizado. Sabores a elegir: manzana verde, limón siciliano, fresa, arándano, mandarina o frutos rojos.
- Zumos de la Pulpa sin Azúcar (200ml)
  R$12.00
  Maracuyá, uva, guanábana y cajá.
- Zumo Natural de Naranja, Fresa o Limón (200ml)
  R$13.00
- Licores ES
- Cointreau
  R$18.00
- Cuarenta y tres
  R$22.00
- Croissants ES
- Croissant Clásico
  R$26.00
  Servido con mantequilla de limón siciliano.
- Croissant de Sol
  R$37.00
  Relleno con crema de carne de sol (carne curada tradicional de Brasil) en nata fresca.
- Croissant BF
  R$37.00
  Relleno con cubos de bacón crujiente y pollo cremoso.
- Croissant de Brie
  R$39.00
  Relleno de queso brie asado, mermelada de fresas y jamón crudo.
- Panes
- Pan a la plancha
  R$14.00
  Pan francés a la plancha con mantequilla.
- Pan con Requesón
  R$16.00
  Pan francés relleno con requesón cremoso a la plancha con un toque ahumado.
- Bocadillo de Mortadela
  R$22.00
  Pan francés relleno de queso mozzarella y mortadela ahumada.
- Bocadillo de Filete
  R$42.00
  Pan de chapata relleno con finas láminas de filete mignon, acompañado de salsa de tomates confitados al vino tinto y terminado con queso mozzarella flambeado y chutney de piña.
- Tostada de Aguacate
  R$29.00
  Pan de masa madre, aderezado con pasta de aguacate, huevo frito, harina de panko, crujiente de parma y mayonesa de remolacha.
  OPCIÓN VEGANA: Pan de masa madre con pasta de aguacate, castañas de cajú tostadas y tomates confitados.
- Tostex de Gorgonzola
  R$34.00
  Bocadillo de pan brioche relleno de queso gorgonzola cremoso, cebollas caramelizadas y dados de bacón. Acompañado de ensalada de hojas verdes.
- Cuscús
- Cuscús con Huevo y Crema de Queso
  R$30.00
- Cuscús de Carne Secada al Sol con Plátano y Crema de Queso
  R$36.00
- Tapiocas ES
- Tapioca de Pollo
  R$26.00
  Tapioca rendada con queso cuajo, rellena de pollo desmenuzado y requesón cremoso.
  OPCIÓN VEGANA: Tapioca rellena con hummus de zanahoria y pimientos encurtidos.
- Tapioca de Carne de Sol
  R$26.00
  Tapioca con carne secada al sol y queso cuajo, rellena de carne secada al sol con nata.
- Huevos
- Benedict
  R$35.00
  Pan de brioche, jamón crudo, huevo de corral escalfado, salsa holandesa.
- Tortilla Francesa
  R$33.00
  Receta clásica francesa con huevos de corral, servida con tostadas de levadura natural.
- Huevos cremosos con parma crujiente
  R$35.00
  Huevos revueltos cremosos con jamón de parma crujiente, servidos con tostadas de levadura natural.
- Huevos en el Purgatorio
  R$35.00
  Huevos cocidos en salsa pomodoro, terminados con albahaca fresca y queso parmesano. Acompañado de pan de masa madre.
  OPCIÓN VEGANA: Garbanzos en salsa pomodoro, terminados con albahaca fresca. Acompañado de pan de masa madre.
- Bocadillo de Huevos y Bacon
  R$29.00
  Pan de brioche, huevos revueltos, requesón cremoso y bacón crujiente.
- Otras Delicias
- Cartola
  R$29.00
  Una combinación única y nordestina de plátanos caramelizados, queso cuajo, azúcar y canela.
- Yogur con Granola
  R$12.00
  Mini porción de yogur griego con granola de la casa y mermelada de frutos rojos del Nordeste Brasileño.
- Ensalada de Frutas
  R$12.00
  Mini porción de frutas de estación, bañadas con sirope de rosas y cardamomo. Acompañada de miel de abejas nativas.
- Panqueques Americanos
  R$12.00
  Mini panqueques con frutas del día. Elige tu sirope: miel de abejas nativas, salsa de chocolate o dulce de leche.
- Ensaladas
- Ensalada de Filete Mignon
  R$48.00
  Mezcla de hojas, penne, pepinillo de cebolla roja, uvas, crujiente de parmesano y salsa de gorgonzola.
  OPCIÓN VEGANA: Mix de hojas, pasta de aguacate, tomate cherry, anacardos, encurtido de cebolla morada y aceite condimentado.
- Ensalada de Gambas
  R$48.00
  Mezcla de hojas, mango, croûtons, jámon crudo y salsa de maracuyá.
- Mini Ensalada de Hojas
  R$12.00
  Mini porción de mezcla de hojas, zanahoria rallada y tomates cherry.
- Aperitivos Salados
- Croqueta (6 unidades)
  R$25.00
  6 unidades de croquetas de pollo, servidas con salsa alioli.
- Gambas empazinados
  R$29.00
  4 unidades de camarones empanizados, rellenos con requesón cremoso.
- Bolitas de queso
  R$25.00
  Bolitas fritas rellenas de una mezcla de quesos y limón siciliano. Servidas con alioli de la casa. (5 unidades)
- Pan de Queso (6 unidades)
  R$26.00
  6 unidades, acompaña requesón cremoso y guayaba.
- Quiches
  R$23.00
  Queso brie con damasco - queso del reino - cebolla caramelizada y gorgonzola - gambas con puerros. Consulte la disponibilidad.
- Empanadas de Carne con Azúcar (5 unidades)
  R$25.00
  5 unidades de mini empanadas relleno de carne picada y recubierto de azúcar glas.
- Empanadas de queso del reino (5 unidades)
  R$25.00
  5 unidades de mini empanadas relleno de queso del reino.
- Bruschettas ES
- Bruschetta Caprese
  R$28.00
  Pan de masa madre con crema de ricota, tomates confitados, albahaca fresca y teriyaki de café.
- Bruschetta de Calabacín
  R$28.00
  Pan de masa madre con requesón cremoso, queso mozzarella, queso parmesano, calabacines tostados y teriyaki de café
- Dulces y Postres
- Banoffee
  R$26.00
  Base de galleta con mantequilla, brigadeiro de plátano, plátano caramelizado, chantilly con canela y dulce de leche.
- Pastel de Novia
  R$24.00
  Pastel regional de Brasil, de masa densa, elaborado con cacao, vino de Oporto y frutas secas. Cubierto con glaseado de mármol.
- Brownie Tradicional con Ganache de Chocolate
  R$18.00
- Cheesecake de Dulce de Leche
  R$26.00
  Base de galleta, relleno de queso con dulce de leche y cobertura de dulce de leche.
- Cheesecake de Frutos rojos
  R$26.00
  Base de galleta, relleno de queso tradicional americano y cobertura de frutos rojos.
- Cookie Tradicional
  R$22.00
  Con chispas de chocolate con leche.
- Tartaleta de Chocolate con Caramelo Salado
  R$20.00
  Masa de cacao, ganache de chocolate y caramelo salado.
- Trio de Brigadeiros
  R$16.00
  Consulte los sabores disponibles.
- Tortas Rellenas
  Consulta precios y sabores disponibles en el mostrador.
- Consulte el mostrador o a nuestros dependientes. Te sorprendemos todos los días.

SE PROHÍBE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS.
SI BEBE NO CONDUZCA.

Un estudio botánico para ver de cerca. Un café que se mimetiza con el entorno botánico

De domingo a domingo, de 7:30 a 22:00 horas.

Rua Pref. Joaquim Gonçalves de Assis, 50 – Loja 10 • Jardim Oceania, João Pessoa, Paraíba • CEP: 58037-645

Combos de desayuno

Cafés ES

Cafés Veganos (con Leche Vegetal)

Cafés Filtrados ES

Tes

Drinks con Café

Chocolates ES

Batidos

Cócteles con Alcohol

Otras Bebidas

Licores ES

Croissants ES

Panes

Cuscús

Tapiocas ES

Huevos

Otras Delicias

Ensaladas

Aperitivos Salados

Bruschettas ES

Dulces y Postres

Un estudio botánico para ver de cerca. Un café que se mimetiza con el entorno botánico