CARDÁPIO
Somos um café que se mistura com a natureza, nossa inspiração e fonte de energia. Saboreie com emoção, nossos pratos são preparados com afeto.
Combos Café da Manhã
Os combos são servidos das 7h30 às 11h.
A partir das 7h30, terminando às 11h.
Combo Baobá
R$48.00Pão de jenipapo de fermentação natural, pasta de abacate, salada de frutas com lascas de coco tostado, muffin vegano do dia e cappuccino com leite vegetal.
Combo Fitônia
R$48.00Queijo quente no pão brioche, iogurte com granola e geleia de frutas vermelhas nordestinas, pão de queijo, bolo do dia e cappuccino.
Combo Maranta
R$48.00Pão brioche na chapa, ovos mexidos, salada de frutas com mel de abelha nativa, mini cartola e cappuccino.
Cafés
Cafés
Cappuccino cacau e canela (200ml)
R$16.00Espresso com leite vaporizado, ganache de chocolate nobre, cacau e canela.
Cappuccino Italiano Clássico (200ml)
R$16.00Espresso com leite vaporizado.
Espresso (40ml)
R$9.00Espresso duplo (80ml)
R$13.00Latte (240ml)
R$17.00Espresso e leite vaporizado (com proporção maior de leite).
Macchiato (60ml)
R$14.00Uma dose de espresso com uma mancha de crema de leite sobre o café.
Mocha (240ml)
R$20.00Bebida com base de ganache de chocolate nobre, leite vaporizado e café.
Pingado (300ml)
R$15.00Café filtrado com leite vaporizado.
Ristretto (15ml)
R$9.00Espresso mais concentrado.
Cafés Veganos (Leite Vegetal)
Cafés Veganos
Cappuccino Veg (150ml)
R$19.00Iced Latte Caramelo Veg (300ml)
R$21.00Bebida com base de leite vegetal, café espresso duplo e xarope de caramelo.
Latte Veg (240ml)
R$20.00Macchiato Veg (60ml)
R$15.00Pingado Veg (300ml)
R$17.00
Cafés Filtrados
Cafés Filtrados
Coado de vó (200ml)
R$14.00Filtrado no filtro Melitta.
Método Hario V60 (240ml)
R$16.00
Chás
Chás
Chá mate gelado (300ml)
R$17.00Base de chá mate da casa com xarope saborizado (Escolha um sabor: limão siciliano, pêssego, cranberry, morango, melancia, maçã verde, tangerina e frutas vermelhas).
Hibisco Sweet Fruits (200ml)
R$18.00Uma mistura de pedaços de maçã, hibisco, groselha, casca de laranjas, pétalas e folhas de rosa mosqueta, pedaços de framboesa, abacaxi, morango e mamão. Aroma de framboesa e baunilha.
Maçã e Hibisco Berry Orange (200ml)
R$18.00Uma mistura refrescante de pedaços de maçã, flores de hibisco, capim limão, fatias de laranja e pedaços de morango.
Maçã Rose Mint (200ml)
R$18.00Uma mistura de frutas que traz pedaços de maçã, mamão, folhas de hortelã e flores de rosa mosqueta.
Drinks com Café
Drinks com Café
Cold Brew (300ml)
R$15.00Café extraído a frio (receita da casa).
Espresso tônica (300ml)
R$17.00Clássico de água tônica + espresso.
Ginger Ale Coffee (300ml)
R$21.00Xarope de gengibre, água com gás, espresso e espuma de gengibre.
Granita de Cold Brew (300ml)
R$18.00Bebida com textura nevada com base de cold brew nos sabores: maracujá, blueberry ou morango.
Orange coffee (300ml)
R$19.00Drink com base de suco de laranja, cold brew e melaço de cana.
Pink lemonade coffee (300ml)
R$22.00Base de xarope de pink lemonade, água com gás, um toque de cold brew e finalizado com uma espuma cítrica de frutas vermelhas.
Tangerine coffee (300ml)
R$22.00Drink com base de água tônica, xarope de tangerina, cold brew e finalizado com espuma cítrica de tangerina.
Chocolates
Chocolates
Chocolate quente (240ml)
R$21.00Chocolate cremoso, chantilly com toque de café e gotas de chocolate.
Chocolate Quente Abô (240ml)
R$22.00Nosso tradicional chocolate quente com geleia frutas vermelhas e chantilly com toque de café.
Chocolate Cremoso Gelado (300ml)
R$19.00Chocomenta Cremoso Gelado (300ml)
R$19.00Nosso chocolate cremoso gelado com um toque de menta.
Shakes
Shakes
Shake Açaí Cream Bliss (300ml)
R$28.00Sorvete de creme, sorvete de açaí, finalizado com calda de mirtilo.
Shake de Bala de Café (300ml)
R$28.00Sorvete de creme, doce de leite batido com espresso duplo, finalizado com chantilly com toque de café.
Shake de café (300ml)
R$26.00Clássico sorvete de creme e uma dose de espresso finalizado com chantilly com toque de café.
Shake de cappuccino (300ml)
R$26.00Sorvete de creme, receita de cappuccino da casa, finalizado com chantilly com toque de café.
Shake de mocaccino (300ml)
R$26.00Sorvete de ninho trufado, café e chantilly com toque de café.
Drinks com Alcool
Drinks com Alcool
Clericot
R$40.00Espumante, cointreau, agua com gás, gelo e frutas do dia.
Mimosa
R$20.00Drink clássico com suco de laranjas e espumante.
Outras Bebidas
Outras Bebidas
Água de coco (300ml)
R$8.00Água mineral com gás
R$7.00Água mineral sem gás
R$7.00Coca-Cola
R$8.00Coca-Cola sem açúcar
R$8.00Schweppes Citrus Leve em Açúcares (350ml)
R$8.00Schweppes Tônica Zero Açúcar (350ml)
R$8.00Soda italiana (300ml)
R$15.00Drink a base de água com gás e xarope saborizado (Escolha um sabor: maçã verde, limão siciliano, morango, cranberry, tangerina ou frutas vermelhas).
Suco natural de laranja ou limão (200ml)
R$12.00Sucos de polpa sem açúcar (200ml)
R$12.00Maracujá, uva, morango, graviola e cajá.
Licores
Licores
Cointreau
R$18.00Quarenta e três
R$22.00
Croissants
Croissant BF
R$36.00Recheado com bacon crocante e frango cremoso.
Croissant Clássico
R$25.00Acompanha manteiga de limão siciliano.
Croissant de Brie
R$38.00Recheado com queijo brie assado, geleia de morangos e presunto de parma.
Croissant de Sol
R$36.00Recheado com creme de carne de sol na nata.
Pães
Pão com Requeijão
R$16.00Pão francês recheado com requeijão cremoso na chapa.
Pão na Chapa
R$14.00Pão francês na chapa com manteiga.
Sanduíche de Filé
R$42.00Pão ciabatta recheado com lâminas de filet mignon, guarnecido com molho de tomates confitados e vinho tinto, finalizado com queijo muçarela maçaricado e chutney de abacaxi.
Sanduíche de Mortadela
R$22.00Pão francês recheado com queijo muçarela e mortadela defumada.
Toast de Abacate
R$28.00Pão sourdough, guarnecido com pasta de abacate, ovo frito, farofa de panko, crocante de parma e maionese de beterraba.
OPÇÃO VEGANA: Pão sourdough, guarnecido com pasta de abacate, castanhas de caju tostadas, tomates confitados.
Tostex de Gorgonzola
R$34.00Sanduíche de pão brioche recheado com frango frito, creme de queijo azul, cebola caramelizada e bacon frito. Acompanha salada de folhas.
Cuscuz
Cuscuz com ovo e creme de queijo
R$30.00
Tapiocas
Tapiocas
Tapioca de Carne de Sol
R$25.00Tapioca rendada com queijo coalho, recheada com creme de carne de sol na nata.
Tapioca de Frango
R$25.00Tapioca rendada com queijo coalho, recheada com frango desfiado e requeijão cremoso.
OPÇÃO VEGANA: Tapioca recheada com hummus de cenoura e conserva de pimentões.
Ovos
Benedict
R$35.00Pão brioche, presunto de parma, ovo poché, molho holandaise.
Omelete francês
R$33.00Receita clássica francesa, acompanha pães de fermentação natural.
Ovos cremosos com parma crocante
R$35.00Ovos mexidos e cremosos, presunto de parma crocante, acompanha fatias de pão de fermentação natural.
Ovos no Purgatório
R$35.00Ovos cozidos ao molho pomodoro, finalizado com ervas provençais e queijo parmesão, acompanha fatia de pão de fermentação natural.
OPÇÃO VEGANA: Grão de bico ao molho pomodoro, finalizado com manjericão, acompanha fatia de pão de fermentação natural.
Outras Delícias
Outras Delícias
Cartola
R$28.00A combinação única e nordestina de bananas caramelizadas, queijo coalho, açúcar e canela.
Iogurte com Granola
R$12.00Mini porção de iogurte grego acompanhado de granola da casa e geleia de frutas vermelhas nordestinas.
Panquecas americanas
R$12.00Mini panquecas com frutas do dia. Escolha a sua calda: mel de abelhas nativas, calda de chocolate ou doce de leite.
Salada de Frutas
R$12.00Mini porção de salada de frutas da estação, banhada com calda de rosas e cardamomo. Acompanha mel de abelhas nativas.
Saladas
Saladas
Mini salada
R$12.00Mini porção de mix de folhas, cenoura e tomate cereja.
Salada de Camarão
R$48.00Mix de folhas, manga, croûtons, parma e molho de maracujá.
Salada de Filé Mignon
R$48.00Mix de folhas, penne, picles de cebola roxa, uvas, crocante de parmesão e molho de queijo azul.
OPÇÃO VEGANA: Mix de folhas, pasta de abacate, tomate cereja, castanha de caju, picles de cebola roxa e azeite temperado.
Salgados
Consulte a vitrine. Surpreendemos todos os dias.
Coxinha (6 unidades)
R$25.00Coxinhas recheadas com frango, acompanha aioli.
Pão de queijo (6 unidades)
R$26.00Seis unidades, acompanha requeijão cremoso e goiabada.
Pastel de queijo do reino (5 unidades)
R$25.00Cinco pastéis recheados com queijo do reino.
Quiches
R$22.00Queijo brie com damasco; queijo do reino; cebola caramelizada com queijo azul; camarão com alho poró.
Pastel de Carne com Açúcar (5 unidades)
R$25.00Cinco pastéis recheados com carne moída e revestidos com açúcar.
Consulte a vitrine. Surpreendemos todo dia.
Para Bebericar
Bruschetta Caprese
R$28.00Pão sourdough, creme de ricota, tomates confitados, manjericão e teriyaki de café.
Bruschetta de abobrinha
R$28.00Pão sourdough, requeijão cremoso, queijo muçarela, queijo parmesão, abobrinhas tostadas e teriyaki de café.
Bruschetta de pimentões
R$28.00Pão sourdough, creme de ricota, pimentões coloridos em conserva, tapenade de azeitonas pretas.
Camarão empanado (4 unidades)
R$29.004 unidades de empanados de camarão, recheado com requeijão cremoso. Acompanha aioli.
Doces
Consulte as inspirações do dia e os sabores disponíveis com um de nossos atendentes, ou visite a nossa vitrine.
Banoffee
R$26.00Base de biscoito amanteigado, brigadeiro de banana, banana caramelizada, chantilly de canela, finalizada com doce de leite.
Bolo de Noiva
R$22.00Bolo regional nordestino, de massa densa, elaborado com cacau, vinho do porto e frutas secas. Finalizado com glacê mármore.
Bolos recheados
Consulte valores e sabores disponíveis.
Brownie tradicional com ganache de chocolate
R$18.00Cheesecake de doce de leite
R$26.00Base de biscoito, recheio de cream cheese com doce de leite e cobertura de calda de doce de leite.
Cheesecake de frutas vermelhas
R$26.00Base de biscoito, recheio de cream cheese com cobertura de frutas vermelhas.
Cookie
R$22.00Com gotas de chocolate ao leite.
Tartelette de chocolate com caramelo salgado
R$20.00Massa quebradiça de cacau, ganache de chocolate e caramelo salgado.
Trio de brigadeiros
R$16.00consulte os sabores disponíveis.
Consulte as inspirações do dia ou visite a nossa vitrine.
É PROIBIDA A VENDA DE BEBIDAS ALCÓLICAS PARA MENORES DE 18 ANOS.
SE BEBER, NÃO DIRIJA.
Um atelier botânico para VERde perto. Um café que se mistura com o ambiente botânico.
De domingo a domingo, das 7h30 às 22h.
Rua Pref. Joaquim Gonçalves de Assis, 50 – Loja 10 • Jardim Oceania, João Pessoa, Paraíba • CEP: 58037-645